21-23 Januar 2019 reiste Bjørnar frå Osøyro Kolonial til Macao, Kina saman med Matarena for å representere Unesco byen Bergen. Han hadde med seg grava kveite og aure i bagasjen som han viste fram under ein mat demonstrasjon i solskinnet i Macao. Med mat og produkt frå Vestlandet. På ein...
Me opnar 2019 med friskt mot og ny iver etter meir merksemd mot oss og nye kjekke tilbod. Ute lunsj har men no fast kvar tirsdag(bytta dag frå onsdag). Der vil me prøve litt forskjellege rettar som kan frieste luktesansen og smaksløkane. Regnar det sidelengs kan det bli til å...
Butikken i Os sentrum ligg i gamle Kleiven Kjøtt og Delikatesse sitt lokale. Her har me mange produkt både lokalt og litt lenger vekke fra. Til lunch og ettermiddag har me dags ferske blingsar og salatbar. I ostedisken har me gode, kjendte ostar som blandt anna Comté, Parmesan, Brie de...
6. Oktober gjekk "Det enda større Bjørnefjord måltidet" av stabelen. Det tok knappe 4 dagar før alle 270 billettane var selde, med 19 kokkar, 15 elevar fra Fusa Vidaregåande og fleire lokale produsentar og leverandørar, laga me og serverte over 30 rettar i underkant av 6 timar. Heile måltidet byrja...
Me har i år blitt større, me har fått butikk, fleire ansatte kokkar og medarbeidarar. Og no har me blitt godkjendt som lærebedrift. Me har vore så heldige å ha fått Christina Rabe Nesheim som 1. års lærling. Christina har jobba med oss som ekstra hender ei stund allerede, og...